住╱宿╱推╱薦-華泰瑞苑 推蔣風江浙菜-逢甲住宿

【簡介】

中國時報【(黃佳琳)】曾為蔣公行館的華泰瑞苑墾丁賓館,近日主打新菜色「蔣氏風格江浙菜」,邀請擅長江浙菜的鄧新鐘擔任客座主廚,他曾多次為前總統蔣經國做菜 ...

【內容】

中國時報【(黃佳琳)】 曾為蔣公行館的華泰瑞苑墾丁賓館,近日主打新菜色「蔣氏風格江浙菜」,邀請擅長江浙菜的鄧新鐘擔任客座主廚,他曾多次為前總統蔣經國做菜,也是華泰集團西餐總主廚江潘維的師傅,兩人聯手創新江浙菜,像是將傳統冷食的紹興醉雞,改以熱食呈現,酒香更濃,但酒精濃度已揮發,連湯都能喝。(飲酒過量,有礙健康) 主菜「帝王蟹獅子頭」則是改良江浙名菜蟹粉獅子頭,加入大量帝王蟹肉,讓獅子頭吃起來非常鮮美,一顆跟拳頭一樣大,上菜砂鍋裡還有兩隻蟹腳非常豪氣!晚餐每人2000元。館內還有蔣公書齋,展示蔣公行館歷史文物,又吃又逛,遙想當總統的奢華,非常享受。 飯店距離墾丁大街僅5分鐘車程,但位於前往墾丁國家森林遊樂區的半山腰,遠離大街的熱鬧喧嘩,加上客房僅60間,環境非常清幽,面大尖山,綠意盎然。華泰瑞苑強調與自然共生、環保,不提供瓶裝水,有飲水機,並贈送環保水瓶給房客,讓其重覆使用。周末提供房客免費瑜伽課,在戶外做瑜伽,讓人身心更放鬆。 華泰瑞苑也與恆春、滿州等8個在地社區合作,推薦13套館外行程,推廣生態旅遊,包括大光社區夜探潮間帶、水蛙窟部落風吹砂漁撈體驗、龍水有機稻作割稻、里德賞螢火蟲、港口採茶、社頂尋梅花鹿、旭海阿朗壹古道健走,以及與台潛配合潛水活動等,讓旅客深度認識墾丁。 雖然墾丁住宿大多數4月起進入旺季價格,但華泰瑞苑4月底前推出限時優惠,花園客房平日一泊一食,兩人同行每房4999元起。