母親節挑好鍋有訣竅 做菜輕鬆讓媽媽事半功倍!-逢甲住宿

【簡介】

母親節將至,想必不少人已開始傷腦筋要送什麼禮物了,一個好的鍋具可讓媽媽做菜事半功倍,省下更多時間享受人生,或許是個不錯的選擇。不過平常沒有做菜經

【內容】

記者甘偉中/台北報導 <span class="yom-figure yom-fig-right" style="width:320px;"><img src="https://s2.yimg.com/bt/apies/1.2/HM22_q0TKLJUMBtdr9DIjw--/YXBwaWQ9eW5ld3M7cT04NTt3PTMyMA--/http://media.zenfs.com/zh_hant_tw/Newsownews/306892d437ccc1d1ac689fbcb72e4da9.jpg" height="240" width="320" class="editorial"></span> 母親節將至,想必不少人已開始傷腦筋要送什麼禮物了,一個好的鍋具可讓媽媽做菜事半功倍,省下更多時間享受人生,或許是個不錯的選擇。不過平常沒有做菜經驗的兒女們,要如何判斷鍋具的好壞呢?已有一百多年歷史的德國鍋具經典品牌,分享了選擇鍋具的一些訣竅,不妨供消費者做為參考。老祖母時代,用的是帶著燒焦木柄、黑黝黝會生銹的鐵鍋;媽媽時代則換成不銹鋼鍋具了。選擇不銹鋼鍋具時,可考慮以18/10醫用不銹鋼製成。「好的醫用不銹鋼,厚度為0.8-1.0mm。如果材質純正,即使這麼厚,生產出來的鍋,拿在手中也相當輕巧,有些鍋雖號稱18/10不銹鋼,但因含有雜質,所以鋼體非常重。」再來是鍋蓋。好的鍋蓋密閉性佳,能使鍋內達到冷凝功能,食物在烹飪過程中不會脫水,還可做到無水烹飪,因此能保留食物營養和維生素。而鍋蓋的造型、弧度與重量,就會影響到鍋子內部的密閉程度。把手部份要又寬又穩、安全好拿不燙手,鍋底需導熱快而均勻,若是可以整隻鍋子放入烤箱,更可有多元的烹調方式。適逢母親節將至,不少鍋具廠商都推出優惠,有的是打折,有的是滿額送,有的是特價組合。若考慮送媽媽鍋具,不妨趁早去逛逛,針對上述重點做比較,才能選到一個真正的好鍋,讓媽媽下廚輕鬆。